目錄
CENTER4 HAMBURGERS 飛驒牛漢堡 Center4
每天限定數量的飛驒牛漢堡，高山市內的美式漢堡專賣店。
吃飛驒牛不是只有燒肉可以選擇的，一個人去吃燒肉實在有點難度。今次來到高山找到這家飛驒牛漢堡專賣店，平時也喜歡吃漢堡的人，對肉質應該也有一定要求，難得可以試一下用出名的飛驒牛作漢堡，覺得這也是一個不錯的選擇。
由大門走來，要走過一條長長的走廊才會看到店門口，還以為自己找錯了地址。穩身在這古色的高山街頭，這裡面是充滿美式風情的裝飾。店內貼著提示，只允許拍攝食物和人物，因為擔心這些裝飾會被模仿，所以他們鼓勵大家親自前來感受一下。
來到當然要試一下飛驒牛漢堡！飛驒牛漢堡是每天有限供應的，一旦售罄就再也無法品嚐到了。當然，他們也提供其他漢堡選擇，但錯過飛驒牛漢堡實在令人可惜。唯一就是價錢比較貴，可能是飛驒牛的價格本身就很高吧。
岐阜縣高山市上一之町94 View Google Map
麺屋真菜
靠近高山站的高山拉麵店，高山拉麵也稱作中華拉麵，是在醬油湯底中加入細捲麵的簡單組合。
住在高山站附近，查看最近的店家都大多在8時就關門了。拉麵店不是都深夜營業的嗎？難得看到這家拉麵店是營業到晚上10時，就走來試試到高山必吃的高山拉麵！相比於平時常見的拉麵，中華拉麵的湯底沒有那麼油膩和濃郁。我反而喜歡這種不會太鹹和清淡一點的醬油湯底。麵款也是比較硬身一點的。豬肉是煎過的五花腩，肉味很好，但只有小小的兩片感覺有點少呢。但就1,000yen 的價錢來說，也就很合理了！
另外如果不怕排隊的話，其實高山市還有一間長期有人排隊的高山拉麵店 “麵屋白川しらかわ“，在日本食評網 tabelog 有著3.61 的高分，是外地和日本遊客都在排隊的熱店。因為今天時間不夠，我就沒有排隊嘗試了。
岐阜県高山市花里町6-9-3 View Google Map
千歲 ちとせ
在地人都在排隊的日式炒麵店。
日式炒麵有點像是小朋友愛吃的食物！常常在日劇裡看到，都很想試一下。由車站走到高山遊客街的途中，留意到了這家滿多日本在地人排隊的日式炒麵店。因為今次留在高山的時間比較多，就找了一個下午去試一下！走進店內也是先到機器點餐，因為不算是遊客店，店家也沒有準備很多英文指示，都是看圖點餐。日式炒麵重點就是它濃濃的醬汁，很難不好吃吧。
岐阜県高山市花里町6-19 View Google Map
飛驒蕎麥麵小舟 / 飛騨そば小舟
飛驒牛湯蕎麥麵，高山市的老牌蕎麥麵店。
在高山吃飛驒牛也不一定只有熱氣的選擇！吃了這麼多的燒肉，今次來吃清淡一點的飛驒牛蕎麥麵。“飛驒蕎麥麵小舟“算是一間老店了，入內就可以感受到日本的傳統裝修。雖然是蕎麥麵，但因為位於飛驒牛的勝地，這家小店製作的湯底比以往吃過的要濃味得多。滿滿牛味的湯底，配上蕎麥麵也不會太膩，可以一試。
岐阜県高山市花里町6-6-9 View Google Map
